Вина Истрии

Истрия в течение последних двадцати лет изменила свою репутацию в области производства вина в лучшую сторону. Многие молодые виноделы взялись за управление семейными виноградниками и начали производить отличные вина. Тремя сортами вина, которые характерны для Истрии, являются: красное вино Теран, белое вино Истрийская Мальвазия и десертное вино Мускат. Теран — красный сорт винограда, характерного для Истрии. Вино, производимое из этого винограда, является слегка кисловатым, поэтому оно явно не для всех. Истрийская Мальвазия, с другой стороны, это довольно популярное белое вино, которое подходит почти для всех. Мускат — сладкое десертное вино, которое также подойдет для большинства людей.
Наиболее известными производителями вина на Истрии являются Pilato, Kozlovic, Kabola, Agrolaguna Festigia, Damjanic, Coronica и Trapan. Старайтесь не покупать вино в сувенирных и продуктовых магазинах, потому что вы в конечном итоге заплатите большие деньги за дешевое вино и так и не сможете насладиться настоящим вином из Истрии. Лучше всего отправиться на экскурсию по дегустации вин непосредственно к производителю. В подвале винодельни вам предоставят возможность попробовать вино, которое вы можете купить прямо там. Не стоит думать, что такие экскурсии на Истрии дорогие. Многие турфирмы получают от виноделов комиссию за приведенных туристов, что позволяет снизить стоимость экскурсии.