Что поесть в Дубровнике

Кухня Дубровника сильно улучшилась в последние годы. Приток туристов добавил разнообразие в меню в ресторанах Дубровника, несмотря на то, что цены на питание резко возросли. Повара в Дубровнике все чаще готовы экспериментировать с более экзотическими блюдами мексиканской кухни, и эксперименты эти приводят к непредсказуемым результатам.
Что поесть в Дубровнике? Одним из основных продуктов традиционной кухни Дубровник является рыба и морепродукты, мастерски приготовленные. Но не обязательно рыба и морепродукты, подаваемые в ресторанах этого города, были пойманы в районе Дубровника. Дело в том, что спрос на рыбу и моллюсков значительно превышает предложение, особенно в высокий сезон, и рестораны часто вынуждены покупать замороженную рыбу в других странах.
Основной стиль кухни Дубровника — средиземноморский. Акцент делается на оливковое масло. Кукурузная каша является популярным гарниром, и большинство блюд обильно приправляются зеленью петрушки и чесноком.
Из-за сильных исторических связей с Италией макароны и ризотто подаются почти в каждом ресторане. Пицца — еще один фаворит среди туристов. Как правило, пиццу здесь готовят в печи на дровах.
Если вы планируете готовить самостоятельно, то найдете продуктовые магазины на малолюдных улицах Дубровника. Также вы можете посетить утренний рынок на площади Гундулича в Старом городе.